Muffinki bananowo-czekoladowe

Muffinki bananowo-czekoladowe 

chyba każdy już robił w swoim życiu muffinki, a jeśli nie, to te są moje ulubione :)

składniki na 6 szt.

• 100 g. mąki
• 1 łyżki kakao
• 50 g. cukru
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 jajo
• 50 g.masła
• 50 ml. oleju słonecznikowego
• 1-2 banany
• gorzka czekolada

przygotowanie

• mieszamy w misce wszystkie składniki suche: mąka,kakao, cukier, cynamon, proszek, soda , sól
• w drugiej misce ucieramy jajka, masło, olej
• banany kroję w drobną kostkę
•  kilka cząstek czekolady kruszę, resztę ścieram na tarce na dużych oczkach
• wszystko mieszamy, wychodzi dość gęsta masa

otwory w blaszce smarujemy masłem i wypełniamy masą, posypujemy startą czekoladą, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180C na 20 minut, smacznego....